POCTIVÁ ČESNEČKA

Podle názvu už jistě tušíte, co jsem si připravila tentokrát. O víkendu jsem vařila česnečku, která je neodmyslitelně známá jako vzpruha při kocovině či nachlazení, ale proto jsem jí nevařila. Znáte takový ten pocit, když máte chuť na něco typicky českého, prostě na něco, co Vám vařila maminka nebo babička? Tak to se stalo mně, a tak vznikla česnečka a nápad se s Vámi podělit o recept na snadné a rychlé jídlo, které musí zbožňovat každý.

No a česnek v česnečce není dobrý jen proti kocovině a nachlazení, ale i na trávení, snižuje cholesterol a krevní tlak nebo zlepšuje funkci srdce. Je sice velmi aromatický a jeho vůně je odpudivá, ale je tak zdravý, že se to občas dá tolerovat. Samozřejmě, že lepší je v syrovém stavu než tepelně upravený.

Připravíme si (na 4 porce):

  • 1 menší cibule
  • 6 – 7 stroužků česneku
  • lžíce másla
  • 400 g brambor
  • 1, 3 l vývaru (vody)
  • majoránka
  • sůl
  • pepř
  • chléb
  • sýr (Eidam)
 
Postup:
Na zpěněném másle orestujeme nadrobno nakrájenou cibulku společně s částí prolisovaného nebo nastrouhaného česneku a dáváme si pozor, aby se nám to nepřipálilo nebo nezhnědlo. Do hrnce přilijeme vývar (pokud nemáte vývar, tak můžete sáhnou po vodě) a přidáme na kostičky nakrájené brambory, majoránku, pepř, sůl a necháme vařit dokud nám brambory nezměknou.

Polévku pak ještě dochutíme zbytkem prolisovaného česneku popřípadě majoránkou, pepřem a solí. Necháme asi 10 minut provařit. Mezitím si do trouby na pečící papír poklademe chleba, pečeme do křupava a nakonec ho nakrájíme na větší kostky.

Polévku dáme do misky či hlubokého talíře, poklademe na ní krutony a nastrouhaný sýr. Nebo to můžeme udělat také naopak a nejdříve si do misky dejte krutony se sýrem a zalijte horkou polévkou.
S láskou 
  Linda

38 komentářů u „POCTIVÁ ČESNEČKA

  1. This soup looks really interesting, I was always scared to try garlic soup but it looks so tasty and good for this bad weather which we have right now (I can't believe in so low temperatures in May).

  2. Česnečka vypadá výborně :) Recept jsem si vyfotila a hned ho o víkendu vyzkouším, děkuji za tip! Doufám, že se mi povede tak, aby byl přítel spokojený :D

    1. Děkuji moc :) Jo takhle, tak to určitě vyzkoušej. Česnek je dobrý na snižování tlaku, což u mě je špatné, jelikož mám tlak nízký, ale česnečce jsem neodolala :)

  3. Look at A Showcase
    I am following you via GFC/ G+ , follow me back, let me know on Chic Poradnik.
    Zapraszam do nas – Chic Poradnik blog. Będzie nam bardzo miło, jeżeli zostawisz po sobie ślad w postaci obserwacji lub subskrypcji oraz komentarza.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *