domácí sušenky s čokoládou

DOMÁCÍ SUŠENKY S ČOKOLÁDOU

Milujete sušenky s kousky čokolády a chcete si je upéct doma? Tak si je pojďte vytvořit s tímto receptem! Jsou jednoduché, křehké a vynikající. Navíc je můžete připravit i jako cukroví, jehož pečení se nezadržitelně blíží nebo domácí sušenky s čokoládou servírujte své návštěvě ke kávě či čaji.

KDE SE VZALY?

Ještě než se dáme do samotné přípravy, tak si nejdříve povíme něco o jejich historii. O tom, kde se tahle sladkost vlastně vzala. Její původ je čistě praktický. Kvůli dlouhým plavbám lidé potřebovali potraviny, které vydrží delší dobu. A tak vznikly sušenky, které se jednoduše převážely a uchovávaly než živá strava. Postupně tak začaly tvořit důležitou součást námořnické stravy. V dnešní době je pak vnímáme jako sladkost ke kávě.

TIPY

Sušenky pečte opravdu jen 10 minut, i když se vám budou zdát ještě dost měkké. Po vychladnutí se totiž zpevní. Pokud je necháte v troubě o něco déle, tak je budete mít trochu tvrdší. Když už se to stane, tak nezoufejte a nechte je 2-3 dny odležet, měly by povolit.

A jelikož se nám blíží Vánoce, tak tyhle sušenky použijte klidně jako cukroví. Určitě překvapíte své známé a kamarády a upečete něco jiného než zatvrzelou klasiku jako je linecké, vanilkové rohlíčky či KOKOSKY.

NAHRAZENÍ INGREDIENCÍ

Třtinový cukr lze samozřejmě nahradit klasickým cukrem krystal. Tady bych ale moc výměnu nedoporučovala, jelikož třtinový cukr má svou specifickou chuť, která se do sušenek hodí.

PŘIPRAVÍME SI (na cca 25-30 sušenek)
  • 300 g hladké mouky
  • 140 g polohrubé mouky
  • půl lžíce soli
  • 1,5 lžičky kypřícího prášku
  • 200 g třtinového cukru
  • 3 lžíce kokosového oleje (empower-supplements.com)
  • 150 g másla
  • 2 vejce
  • 1 lžičku vanilkového extraktu
  • 1 vanilkový lusk
  • 3 lžíce holandského kakaa
  • čokoládové hoblinky a lupínky
  • ořechy

POSTUP

Kuchyňským robotem nebo šlehačem si vyšleháme změklé máslo s kokosovým olejem a cukrem. Měla by nám vzniknout pěna, do které zašleháme vejce. V druhé míse si smícháme mouku, kypřící prášek, sůl a holandské kakao. Troubu si předehřejeme na 200 stupňů a jdeme dodělat těsto.

domácí sušenky s čokoládou

Vezmeme si stěrku a sypké ingredience vmícháme do směsi s máslem. Poté přihodíme čokoládové hoblinky a lupínky a zpracujeme, aby se vše pořádně spojilo. Vznikne nám pevnější těsto, ze kterého si vytvarujeme menší kuličky s průměrem cca 2 cm.

domácí sušenky s čokoládou

Plech si vyložíme pečicím papírem, vyskládáme na něj kuličky, které budou v dostatečných rozestupech a každou zmáčkneme, aby vytvořila placku, jenž posypeme nadrcenými ořechy. Dáme péct do trouby na 10 minut a máme hotovo!

domácí sušenky s čokoládou

A na závěr takový tip. Nejlepší jsou se studeným mlékem. Tak si je nejvíce vychutnáte. A navíc vás to zachrání, pokud sušenky zůstanou tvrdší, jelikož si je do mléka můžete namáčet. Pekli jste někdy sušenky? Jaký druh máte nejraději? A líbí se vám recept na tyhle čokoládové?

S láskou ♥  Linda

26 komentářů u “DOMÁCÍ SUŠENKY S ČOKOLÁDOU

  1. Já snad až na zázvorky mám ráda všechny! Ať už vanilkové, kokosové nebo právě čokoládové :) Sušenek jsem pekla nespočet a sama jsem zjitila, že je tam stačí nechat o 2 minuty déle a už jsou spálený xD Od té doby je pořádně hlídám! Čokoládové s kousky čokolády ráda dám na sekundu do mikrovlnky, aby se tam ta čokoláda krásně rozpustila ♥

    WantBeFitM

    1. Musejí se hlídat, taky jsem se o tom párkrát přesvědčila :D S tou mikrovlnkou je to super nápad, určitě to příště vyzkouším :)

    1. To je na tom to dobré, že si je můžeš upéct kdykoliv během roku nebo jako ozvláštnění cukroví. A jsou opravdu moc dobré :)

  2. It’s perfect time to make a few plans for the longer term and it’s time
    to be happy. I’ve read this publish and if I could I wish to suggest you some fascinating issues or
    tips. Maybe you could write subsequent articles relating
    to this article. I want to read more things approximately it!

    It is the best time to make a few plans for the long run and it is time to be happy.
    I have read this post and if I may just I desire to counsel you few attention-grabbing things
    or tips. Perhaps you can write next articles relating to this article.
    I desire to read more issues about it! It is the best time to make some plans for the long run and it’s time to
    be happy. I have learn this submit and if I
    could I wish to recommend you few attention-grabbing issues or suggestions.
    Perhaps you could write subsequent articles relating to
    this article. I wish to read even more issues approximately it!
    http://cspan.org

  3. _________________________________________________________________________________________________________
    Moc děkuji za komentáře a za vaše tipy. Moc jste mě potěšili a doufám, že jste recept vyzkoušeli a sušenky vám chutnají. Jinak děkuji za pochvaly:) _________________________________________________________________________________________________________

    1. Wow, moc děkuji, jsem ráda, že se ti tu líbí :) Přesně tak, občas je potřeba udělat výjimku. Budu ráda když vyzkoušíš :)

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Začněte psát hledaný výraz výše a stisknutím klávesy Enter vyhledejte. Stisknutím klávesy ESC zrušíte.

Zpět na začátek