Venku je krásné počasí, léto je v plném proudu a k tomu všemu patří zahradní party a grilování, kde je plno dobrého jídla a pití. Nesmí chybět maso, zelenina, obložené mísy a zapomenout by se rozhodně nemělo na slané dobroty! A to všechno skvěle doplní domácí dipy a salsy, které jídlu dodají pořádný šmrnc!
TIPY
Dipy a salsy by určitě neměly chybět na žádném grilování či oslavě. Staly se součástí těchto událostí a lidé je nejraději kombinují s masem, zeleninou a slaným pečivem všeho druhu.
Vždy je připravujte alespoň 2 hodiny před podáváním. Poté je uchovávejte v lednici, nejlépe přikryté fresh fólií. Za tu dobu se propojí chutě ingrediencí, a tak si je vychutnáte o něco víc.
Neoslovil vás ani jeden z receptů? Slané dobroty od Vest můžete kombinovat třeba z HUMMUSEM Z ČERVENÉ ŘEPY nebo se salsou GUACAMOLE.
VEST
Rodinná firma, která sídlí ve Zlíně, je největší v oboru slaného pečiva v České republice. Na českém trhu působí více než 20 let a kromě klasických solených tyčinek, se kterými firma začínala, nabízí také XL Vestky (solené, sýrové, kmínové a fitness), krekry (makovky, sýrové apod.), Precle (solené, sýrové a cibulové) a spoustu dalších slaných pochoutek.
Všechno slané pečivo je pečeno s láskou, z kvalitních surovin a bez palmového oleje! Firma Vest získala mezinárodní certifikát IFS na Vyšší úrovni, který svědčí o bezpečnosti a nezávadnosti vyráběných potravin. Navíc jsou některé z jejich výrobků oceněny českou národní značkou kvality Klas, a tak máte jistotu, že si pochutnáte na poctivých dobrotách.
RAJČATOVÁ SALSA
PŘIPRAVTE SI (na větší mističku)
- 2 středně velká rajčata
- 2 lžičky limetové šťávy
- 1 malou cibuli
- 1,5 lžíce oleje
- 1,5 lžíce koriandru
- sůl
- pepř
- chilli
POSTUP
Rajčata zlehka nařízněte na jedné straně, vložte do misky a zalijte vroucí vodou. Takto je nechte 2 minuty. Po uplynutí doby je vyjměte, slupku stáhněte a po vychladnutí rajčata nakrájejte na menší kousky (nejlépe kostičky).
Nakrájená rajčata vložte do cedníku a nechte odkapat přebytečnou vodu. Mezitím oloupejte cibuli a nakrájejte ji na drobno. Koriandr opláchněte a nasekejte. Limetu rozřízněte a vymačkejte z ní šťávu na 2 lžičky.
Do misky vložte rajčata, cibuli, koriandr a zalijte limetovou šťávou a olejem. Směs zamíchejte a dochuťte solí, pepřem a chilli. Salsu opět promíchejte a podávejte se solenými Preclemi! Výborně bude chutnat i s cibulovými.
JOGURTOVÝ DIP S PAŽITKOU
PŘIPRAVTE SI (na menší mističku)
- 150 g bílého jogurtu (bez laktózy – bezlaktózový jogurt Hollandia)
- 1,5 lžíce pažitky
- půl lžičky kari koření
- 1 menší stroužek česneku
- sůl
- pepř
POSTUP
Pažitku opláchněte a nasekejte. Stroužek česneku oloupejte a buďto prolisujte či nastrouhejte. Do misky dejte jogurt, pažitku a česnek a dochuťte kari kořením, solí a pepřem.
Dip promíchejte, případně ještě dochuťte. Servírujte s klasickými solenými Vestkami!
AVOKÁDOVÝ DIP
PŘIPRAVTE SI (na menší mističku)
- půlku avokáda
- 1,5 lžičky limetové šťávy
- 2 lžíce bílého jogurtu (bez laktózy – bezlaktózový jogurt)
- 1 stroužek česneku
- sůl
- pepř
- chilli
POSTUP
Půlku avokáda oloupejte, vložte do misky a pomocí vidličky rozmačkejte. Stroužek česneku oloupejte, prolisujte či nastrouhejte a přidejte k avokádu. Zakápněte limetovou šťávou a promíchejte.
Následně přidejte jogurt a dochuťte solí, pepřem a chilli a opět dip zamíchejte. Podávejte se sýrovými XL Vestkami! Výtečně bude chutnat i s kmínovými či fitness tyčinkami Vest.
Nemusíte je připravovat pouze na zahradní party či grilování, skvěle se hodí i k večernímu posezení u vína či jako rychlá svačina během dne. Máte své osvědčené recepty na dipy, omáčky, salsy apod.? A který máte nejraději?
S láskou ♥ Linda
Spolupráce s VEST (vestzlin.cz)
Ty vypadají luxusně! Mě nejvíce zaujal ten jogurtový, takový mám nejraději :) Ale s hummusem to taky musí být dobrota. Já mám ještě ráda tvarohový nebo ze zakysané smetany s hořčicí a koprem :)
WantBeFitM
Je pravda, že jogurtový se na každé oslavě či grilování vytratí jako první :P
Vím, který myslíš. Zatím jsem ho měla u kamarádky, ale ještě jsem ho nezkoušela dělat, ale mám ho mooc ráda :))
Vypadají nádherně, těším se až vyzkouším :)
Super! Budu moc ráda, když je vyzkoušíš :))