DOMÁCÍ DIPY A SALSY

Venku je krásné počasí, léto je v plném proudu a k tomu všemu patří zahradní party a grilování, kde je plno dobrého jídla a pití. Nesmí chybět maso, zelenina, obložené mísy a zapomenout by se rozhodně nemělo na slané dobroty! A to všechno skvěle doplní domácí dipy a salsy, které jídlu dodají pořádný šmrnc!

TIPY

Dipy a salsy by určitě neměly chybět na žádném grilování či oslavě. Staly se součástí těchto událostí a lidé je nejraději kombinují s masem, zeleninou a slaným pečivem všeho druhu.

Vždy je připravujte alespoň 2 hodiny před podáváním. Poté je uchovávejte v lednici, nejlépe přikryté fresh fólií. Za tu dobu se propojí chutě ingrediencí, a tak si je vychutnáte o něco víc.

Neoslovil vás ani jeden z receptů? Slané dobroty od Vest můžete kombinovat třeba z HUMMUSEM Z ČERVENÉ ŘEPY nebo se salsou GUACAMOLE.

VEST

Rodinná firma, která sídlí ve Zlíně, je největší v oboru slaného pečiva v České republice. Na českém trhu působí více než 20 let a kromě klasických solených tyčinek, se kterými firma začínala, nabízí také XL Vestky (solené, sýrové, kmínové a fitness), krekry (makovky, sýrové apod.), Precle (solené, sýrové a cibulové) a spoustu dalších slaných pochoutek.

Všechno slané pečivo je pečeno s láskou, z kvalitních surovin a bez palmového oleje! Firma Vest získala mezinárodní certifikát IFS na Vyšší úrovni, který svědčí o bezpečnosti a nezávadnosti vyráběných potravin. Navíc jsou některé z jejich výrobků oceněny českou národní značkou kvality Klas, a tak máte jistotu, že si pochutnáte na poctivých dobrotách.

RAJČATOVÁ SALSA

PŘIPRAVTE SI (na větší mističku)

• 2 středně velká rajčata
• 2 lžičky limetové šťávy
• 1 malou cibuli
• 1,5 lžíce oleje
• 1,5 lžíce koriandru
• sůl
• pepř
• chilli

POSTUP

Rajčata zlehka nařízněte na jedné straně, vložte do misky a zalijte vroucí vodou. Takto je nechte 2 minuty. Po uplynutí doby je vyjměte, slupku stáhněte a po vychladnutí rajčata nakrájejte na menší kousky (nejlépe kostičky).

Nakrájená rajčata vložte do cedníku a nechte odkapat přebytečnou vodu. Mezitím oloupejte cibuli a nakrájejte ji na drobno. Koriandr opláchněte a nasekejte. Limetu rozřízněte a vymačkejte z ní šťávu na 2 lžičky.

Do misky vložte rajčata, cibuli, koriandr a zalijte limetovou šťávou a olejem. Směs zamíchejte a dochuťte solí, pepřem a chilli. Salsu opět promíchejte a podávejte se solenými Preclemi! Výborně bude chutnat i s cibulovými.

JOGURTOVÝ DIP S PAŽITKOU

PŘIPRAVTE SI (na menší mističku)

• 150 g bílého jogurtu (bez laktózy – bezlaktózový jogurt Hollandia)
• 1,5 lžíce pažitky
• půl lžičky kari koření
• 1 menší stroužek česneku
• sůl
• pepř

POSTUP

Pažitku opláchněte a nasekejte. Stroužek česneku oloupejte a buďto prolisujte či nastrouhejte. Do misky dejte jogurt, pažitku a česnek a dochuťte kari kořením, solí a pepřem.

Dip promíchejte, případně ještě dochuťte. Servírujte s klasickými solenými Vestkami!

AVOKÁDOVÝ DIP

PŘIPRAVTE SI (na menší mističku)

• půlku avokáda
• 1,5 lžičky limetové šťávy
• 2 lžíce bílého jogurtu (bez laktózy – bezlaktózový jogurt)
• 1 stroužek česneku
• sůl
• pepř
• chilli

POSTUP

Půlku avokáda oloupejte, vložte do misky a pomocí vidličky rozmačkejte. Stroužek česneku oloupejte, prolisujte či nastrouhejte a přidejte k avokádu. Zakápněte limetovou šťávou a promíchejte.

Následně přidejte jogurt a dochuťte solí, pepřem a chilli a opět dip zamíchejte. Podávejte se sýrovými XL Vestkami! Výtečně bude chutnat i s kmínovými či fitness tyčinkami Vest.

Nemusíte je připravovat pouze na zahradní party či grilování, skvěle se hodí i k večernímu posezení u vína či jako rychlá svačina během dne. Máte své osvědčené recepty na dipy, omáčky, salsy apod.? A který máte nejraději?

S láskou ♥ Linda

Spolupráce s VEST (vestzlin.cz)