ČÍM NAHRADIT DROŽDÍ?

Vzhledem k nenadálé situaci, která už nás provází přes měsíc, se řada lidí schyluje k domácímu pečení a vaření. V obchodech mizí některé suroviny a třeba obyčejné droždí je již nedostatkovým zbožím. Co teď? Co když chci upéct něco kynutého? Víte, čím nahradit droždí? Jednodušší už to být nemůže! CO TO VLASTNĚ JE? Kvas je […]

FALAFEL Z ČERVENÉ ŘEPY

Představuji vám pokrm, který můžete zkombinovat s několika různými přílohami, a tak si ho lze vychutnat jako předkrm, oběd, večeři či jako chuťovku na party. Falafel z červené řepy je ideální pro ty, co mají speciální výživu, jelikož se jedná o bezlaktózové a vegetariánské jídlo. KDE SE VZAL? Není to tak úplně jisté. Dvě země […]

HUMMUS Z ČERVENÉ ŘEPY

Od té doby, co se do Česka dostala tato pomazánka z cizrny, která si získala značnou oblibu u všech generací, se vymyslelo nespočet různých variant, kombinací a příchutí. Co takhle hummus z červené řepy? Dali byste si? CO OBSAHUJE? Cizrna neboli římský hrách je luštětina, která obsahuje plno prospěšných látek jako železo, zinek, fosfáty, měď, […]

BROKOLICOVÉ GNOCCHI

Je jedno, jestli je uvedete jako noky nebo gnocchi, vždycky jsou to malé šišky z bramborového těsta, které se podávají jako příloha, ale i jako hlavní chod. Napadlo vás však někdy vyzkoušet i jinou příchuť a zakomponovat do těsta další surovinu? Brokolicové gnocchi si zamilujete nejen zajímavým vzhledem, ale hlavně neotřelou chutí, která zaujme. KDE […]

DOMÁCÍ LOUPÁKY

Když se řekne loupák, tak si pokaždé vzpomenu na své dětství, kdy mi ho maminka připravovala k snídani s máslem a vrstvou džemu. A samozřejmě s hrnkem horkého kakaa. Připomeňte si i vy svá dětská léta a upečte si vynikající domácí loupáky! JAK NA KVÁSEK? Ke kynutí je potřeba správně připravený kvásek a tomu se […]

BROWNIES

Upéct dobré brownies je pro některé velký oříšek. Musí mít správnou konzistenci, povrch a chuť, což není vždy snadné uhlídat. A tak vám nabízím jednoduchý recept, podle kterého vznikne vynikající dezert, se kterým ohromíte každého! KDE SE VZALO? Brownies je čokoládový dezert, který vznikl v roce 1893 v Chicagu. Cukrář restaurace Palmer House Hotelu ho […]